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一些臭中国菜你需要勇气去尝试

许多人可能会犹豫当遇到食物发出强烈臭味:吃或不吃,这是问题。

然而,总有一部分人痴迷于散发奇怪和强烈气味的食物。

Surrt Om Min,臭发酵鲱鱼,是一种传统的瑞典食品,几乎总是出现在世界上最臭的食物列表的顶部。

尽管许多人可能会嗅到LimBurgC奶酪臭名昭著的强烈气味,但许多来自比利时和荷兰的人认为这是适合三明治的最佳选择。

在尼日利亚,约鲁巴人和埃多人不能生活在没有Iru的地方,这是一种由刺槐豆制成的刺鼻气味的调味品。

另一种发酵豆,纳豆对居住在东亚的人们更为熟悉。粘性和臭味,这种传统的日本食品仍然在日本流行,并深受许多人的喜爱。

中国,被视为美食爱好者的天堂,也有自己对臭美食的痴迷。

虽然这些菜肴起初可能会震动嗅觉,但我们的建议是保持开放的心态,而不是凭气味来判断一道菜。

臭豆腐 

最好从最容易处理的菜开始:臭豆腐。

一般说来,中国有两种臭豆腐,北京的泡菜豆腐和长沙中部的湖南省发现的炸豆腐。

对于初学者来说,长沙的炸豆腐是更好的选择。炸制豆腐是最常见的方法,所以你可以在中国每晚的市场找到这种类型。虽然它仍然有强烈的气味,著名的路边小吃的气味比在北京发现的生腌豆腐更轻。长沙的油炸豆腐脆皮酥脆,里面软绵绵。

大多数油炸臭豆腐有黑色或深灰色的表面,但这并不重要,味道是重要的,因为没有人用眼睛吃饭。

如果你想要一个更大的挑战,汪志和的臭豆腐是一个必须尝试。追溯到清代(1644-1911年)的1669年间,王之河现已成为中国的老字号品牌之一。

有一个粘乎乎的表面,王之和的臭豆腐比油炸版更臭。甚至许多中国人在打开一罐灰豆腐时,本能地拒绝它,闻到一股强烈刺鼻的气味。

更常在中国北部看到,王之河的臭豆腐总是用馒头吃。有一句中国谚语描述了它的魔力:“闻起来难闻,味道好极了。”

城市的宝藏 

虽然臭豆腐有强烈的气味,但它真的对“宁波三臭”不起作用。

宁波是华东地区浙江省的一个城市,当地人对臭味的菜肴很着迷,并且有很长的制作传统的传统。在宁波,周(点燃:臭),被认为是它自己独特的烹调和保存食物的方式。具体来说,它指发酵食品,如蔬菜,在粘性和咸水盐水。

传统上,“三臭”是臭葫芦、臭苋茎和臭芋头。

“人们怎么能吃呢?闻起来像屎!”网友“海狮老龙”在新浪微博上发布。

“难闻的气味使我怀疑我的生活。这是我尝试过的最臭的食物!”netizen Chenaikuailuoding说。

虽然大多数中国人都无法忍受强烈的气味,但制作这些菜肴的技术一直沿袭下来,一代一代传来,这就说明了它们的美味。

Netizen Jin Laome说:“臭苋菜茎是最理想的稻米。”我永远也吃不饱。”

友善的提示:如果你想远离这些“化学武器”,你就不要试图吃任何“三臭”,享受它们最好的方法是先蒸它们,然后撒上芝麻油。

牛鳖火锅


火锅是中国最受欢迎的烹调方法之一。

火锅汤可以有许多不同的口味,从香浓到辛辣,当然也有臭味。

牛皮火锅是西南贵州省山区东南部的一种特殊美食。

简而言之,牛鳖是一种由牛瘤胃中的部分消化食物制成的汤,这是牛胃中最大的腔室。

在烹调牛鳖之前,先给牛喂食优良的草和草本植物。在动物被宰杀后,胃中未消化的食物被去除,一种绿色的气味液体被挤压出来。然后将草药和调味品如牛胆、花椒、姜、桔皮和月桂叶加入到调料中,然后煮沸到火锅汤中。

虽然牛鼻闻起来像腐烂的草和牛粪,但几乎是这样,许多游客喜欢拍照,勇敢地尝试咬一口菜。据当地人说,牛鳖对胃有好处。

“我听说它很好吃,但我不敢尝试,”netizen Keaiyoumiren说。

“我试过一次。它先尝到苦味,然后再甜一点,”网友蓝碧说。
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